Przechowywanie mleka matki: kompletny przewodnik po bezpieczeństwie

Wyraziłaś to w nocy, opisałaś (lub może nie), a teraz stoisz przy lodówce zastanawiając się, jak długo to tam leży i czy jest jeszcze dobre. Pojemnik wygląda w porządku. Ale nie pamiętasz, kiedy go tam włożyłaś.

Przechowywane mleko matki to jedzenie, a jak każde jedzenie, ma swoje limity. Zasady nie są skomplikowane, ale różne źródła podają nieco różniące się liczby, co nie jest pomocne o 5 rano. Ten artykuł opiera się na wytycznych NHS i CDC, wskazuje miejsca, w których się różnią, i podaje bardziej konserwatywne wartości w przypadku niezgodności.

Jak długo mleko matki się przechowuje

O temperaturze pokojowej: Niektóre starsze wytyczne, w tym wcześniejsze wersje NHS, podawały 4–6 godzin. Obecna strona NHS dotycząca wyrażania i przechowywania daje 4 godziny jako bezpieczny limit.¹ Użyj 4 godzin.

O czasie przechowywania w zamrażarce: 6 miesięcy dotyczy standardowej zamrażarki domowej. Mleko przechowywane dłużej nie jest koniecznie niebezpieczne do spożycia, ale zawartość tłuszczu maleje, a niektóre składniki immunologiczne ulegają degradacji w miarę upływu czasu. Jeśli twoje dziecko skorzysta z mleka w ciągu 6 miesięcy, nie ma praktycznego powodu, aby przekraczać ten czas.

Pojemniki

Używaj pojemników, które są:

• Sztywne i bezpieczne dla żywności. Tworzywo sztuczne bez BPA lub szkło z pewną, zamkniętą pokrywką. Łatwiej je dokładnie umyć i lepiej się zamykają niż worki.
• Worki do przechowywania mleka matki. Wstępnie wysterylizowane, zaprojektowane do leżenia na płasko do zamrażania, z uszczelkami działającymi w niskich temperaturach. Kładź je na płasko w zamrażarce — szybciej się rozmrażają i lepiej się układają.

Nie używaj zwykłych torebek typu zip-lock ani cienkich plastikowych pojemników, które nie są przeznaczone do przechowywania mleka. Mogą niespodziewanie się otworzyć, pęknąć podczas zamrażania lub wydzielać chemikalia.

Wielkość porcji ma znaczenie. Przechowuj mleko w ilościach, które twoje dziecko prawdopodobnie zje przy jednym karmieniu — zazwyczaj 60–120 ml (2–4 oz) dla młodszych niemowląt, więcej w miarę ich wzrostu. Mniejsze porcje oznaczają mniej marnotrawstwa, gdy twoje dziecko nie skończy butelki, oraz szybsze rozmrażanie.

Oznaczanie

Oznacz każdy pojemnik przed włożeniem go do przechowywania. Napisz:

• Datę wyrażenia (nie datę przechowywania)
• Objemość
• Imię twojego dziecka, jeśli mleko jest przeznaczone do żłobka lub opiekunki

Użyj permanentnego markera lub etykiety do zamrażarki. Zwykła taśma klejąca odpada w zamrażarce. Kondensacja niszczy większość długopisów na plastiku, więc pisz przed schłodzeniem pojemnika.

Użyj najstarszego mleka jako pierwszego: nową torbę umieść z tyłu, a tę starszą wyciągaj z przodu.

Rozmrażanie zamrożonego mleka

Najlepsza metoda: przez noc w lodówce. Przenieś torbę z zamrażarki do lodówki wieczorem przed jej wykorzystaniem. Rozmraża się powoli i równomiernie, a ryzyko przegrzania jest zerowe. Po rozmrożeniu, użyj w ciągu 24 godzin.

Szybsza metoda: bieżąca woda. Trzymaj zamkniętą torbę lub pojemnik pod chłodną bieżącą wodą i stopniowo zwiększaj temperaturę do ciepłej. Wymaga to nadzoru i trwa kilka minut, ale działa dobrze.

Nigdy nie używaj mikrofalówki. Mikrofalówki nagrzewają nierównomiernie i tworzą gorące miejsca, które mogą poparzyć usta dziecka. Degradują też niektóre bioaktywne składniki mleka.¹ To dotyczy niezależnie od tego, jak dokładnie zamieszysz butelką później.

Nigdy nie rozmrażaj w temperaturze pokojowej przez długi czas. Wyjęcie torby z zamrażarki i zostawienie jej na blacie przez cały dzień nie jest bezpieczne.

Po rozmrożeniu delikatnie zamieszaj pojemnik, aby wymieszać wszelkie oddzielone tłuszcze. Oddzielanie jest normalne i nie oznacza, że mleko się zepsuło. Nie wstrząsaj energicznie.

Łączenie mleka z różnych sesji

Możesz połączyć mleko z różnych sesji wyrażania w jednym pojemniku, z jednym warunkiem: schłodź świeże mleko w lodówce przez co najmniej godzinę przed dodaniem go do już schłodzonego mleka. Dodanie ciepłego mleka bezpośrednio do zimnego mleka podnosi częściowo temperaturę przechowywanego mleka i przyspiesza wzrost bakterii.

Nie dodawaj świeżego mleka do już zamrożonego mleka. Jeśli chcesz dodać małą ilość do istniejącej zamrożonej porcji, najpierw schłodź je i upewnij się, że jest więcej zamrożonego mleka niż świeżego.

Ponowne zamrażanie

Once thawed milk has been thawed, do not refreeze it.¹ Rozmrażaj tylko tyle, ile twoje dziecko prawdopodobnie wypije. Jeśli twoje dziecko nie skończy butelki rozmrożonego mleka, można je trzymać w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 godziny od rozpoczęcia karmienia, następnie musi być wyrzucone.

Transportowanie mleka

Jeśli zabierasz wyrażone mleko do żłobka lub wracasz z pracy:

• Użyj izolowanej torby chłodzącej z wystarczającą ilością wkładów lodowych, aby utrzymać je w chłodzie przez całą podróż
• Przenieś schłodzone mleko bezpośrednio z lodówki do lodówki w miejscu docelowym — nie zostawiaj go w torbie przez kilka godzin, chyba że jesteś pewny, że temperatura pozostaje na poziomie 4°C (39°F) lub niższej
• Mleko, które przybyło zimne i pozostało zimne, można użyć w pierwotnym oknie przechowywania

Aby transportować zamrożone mleko, spakuj je z zamrożonymi wkładami lodowymi w dobrze izolowanej torbie. Częściowo rozmrożone mleko, które zmiękło, należy traktować jak rozmrożone — użyj w ciągu 24 godzin, nie zamrażaj ponownie.

Kolor i zapach

Mleko matki nie jest jednolicie białe. Może być niebieskawe, żółtawe lub lekko pomarańczowe w zależności od tego, co jadłaś. Przechowywane mleko oddziela się na warstwy — woda na dnie, śmietana na górze — i powraca do pierwotnego stanu przy delikatnym wymieszaniu.

Rozmrożone mleko czasami pachnie lekko mydłowo lub metalicznie. To spowodowane jest lipazą, enzymem, który nadal rozkłada tłuszcz nawet w zamrożonym mleku. Jest to nieszkodliwe, chociaż niektóre niemowlęta mogą go odrzucać. Jeśli twoje dziecko konsekwentnie odrzuca rozmrożone mleko, podgrzanie świeżego mleka przed zamrożeniem — podgrzanie go tuż poniżej wrzenia, a następnie szybkie schłodzenie — inaktywuje lipazę.

Mleko, które pachnie szczerze kwaśno lub zjełczało, zepsuło się. Wyrzuć je bez wyrzutów sumienia; to się zdarza.

Kiedy skontaktować się z pediatrą

• Twoje dziecko wymiotuje, rozwija wysypkę lub zachowuje się nietypowo po butelce z przechowywanym mlekiem — zdarza się to rzadko, ale warto zgłosić
• Nie jesteś pewna, czy mleko przechowywane w nietypowych warunkach (otwarta lodówka, awaria prądu) jest bezpieczne do użycia — w przypadku wątpliwości, wyrzuć je
• Twoje dziecko jest wcześniakiem lub ma komplikacje medyczne i potrzebujesz wytycznych dotyczących przechowywania odpowiednich do jego stanu

Śledzenie w PooPeeMilk

Rejestrowanie każdej sesji wyrażania i każdego karmienia w PooPeeMilk daje ci aktualny obraz tego, co zostało wyrażone, co jest w przechowywaniu i co zostało użyte. Usuwa to zgadywanie przy rotacji zamrażarki i oznacza, że zawsze wiesz, jak stare jest najstarsze mleko.

← Powrót do pełnego przewodnika: Karmienie piersią: pełny przewodnik

Również w tej grupie: Podstawy odciągania · Karmienie mieszane · Sztuki karmienia piersią

Źródła

1. NHS. Wyrażanie i przechowywanie mleka matki. https://www.nhs.uk/conditions/baby/breastfeeding-and-bottle-feeding/breastfeeding/expressing-and-storing-breast-milk/
2. Centra Kontroli i Prewencji Chorób. Odpowiednie przechowywanie i przygotowanie mleka matki. https://www.cdc.gov/breastfeeding/recommendations/handling_breastmilk.htm
3. Akademia Medycyny Karmienia Piersią. Protokół kliniczny ABM #8: Informacje o przechowywaniu mleka ludzkiego do użytku domowego dla niemowląt urodzonych o czasie. Medycyna Karmienia Piersią, 2017.